刺し身はシンプルだがとても気を使っている、
と言われたべぎらま＠８期です。
刺し身は料理としてはシンプル。
しかし、人に出すとなるととても気を使う。
たとえ素材が同じでも、ただ魚を切っただけなのか、
人に出せる料理として通用するのかは、
気遣いの違いなのかなと。
なんとなく切って並べただけでは、
お金を貰えそうにない。
素材が生きる気遣いが出来るようになりたいものです。
この日記が誰かの役に立てば幸いです。
ツイてる、ツイてる。
なぜかすべてはうまくいく。なぜかすべてはうまくいく。
べぎらま＠８期でした。
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今日は何の日か考える日記です
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